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這兩種蛋糕的制作要領(lǐng)，趕緊收藏起來！

發(fā)布時(shí)間:2019/05/17

分享兩款浪漫蛋糕的制作技巧，學(xué)會這些讓你少走彎路!

發(fā)布時(shí)間:2019/05/17

純正的黑巧克力是怎樣做到入口即化的

發(fā)布時(shí)間:2019/03/15

黑巧克力（Dark chocolate），或稱純巧克力，主要由可可脂、少量糖組成，硬度較大，可可脂含量較高，微苦。優(yōu)質(zhì)的黑巧克力口感非常柔順嫩滑，它在口中慢慢溶化的過程非常美妙，會令整個口腔溢滿可可的醇厚滋味。同時(shí)，酸度與苦味是平衡的，食后令口舌生津，回味良久。

烘焙行業(yè)的品牌營銷！

發(fā)布時(shí)間:2019/03/15

什么是營銷，每個管理者都會有不同的理解。一些烘焙店老板認(rèn)為：“營銷就是在諸多品牌中找一個縫，使自己扎下根來并成長”，“營銷就是把雞爪子砸扁了當(dāng)鴨掌賣”，“營銷就是讓顧客從來也不用想起

烘焙業(yè)的轉(zhuǎn)型—品牌的建立

發(fā)布時(shí)間:2019/03/15

關(guān)于焙烤產(chǎn)業(yè)的歷史，從傳統(tǒng)焙烤店供應(yīng)售賣單一的面包、糕點(diǎn)起，隨著焙烤同業(yè)增加，店面為了展現(xiàn)獨(dú)特性，開始重視運(yùn)用視覺設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝潢、品牌經(jīng)營去吸引顧客消費(fèi)。然而隨著都市的發(fā)展與繁榮，店面租金和人力成本飆漲也是焙烤產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的兩大難題。

國產(chǎn)巧克力發(fā)力多元化布局

發(fā)布時(shí)間:2019/03/15

作為“甜蜜”“快樂”的代言，絲滑的巧克力在不少時(shí)刻給人留下美好浪漫的印象。但不可否認(rèn)的是，隨著近年來快速消費(fèi)的放緩，中國巧克力市場增速同樣出現(xiàn)不同程度的下跌。但與此同時(shí)我們卻看到，在整體疲軟的市場下，大量外資巧克力品牌卻正逆市圈地，紛紛加碼中國市場。

青島電博會將辦3D打印節(jié) 煎餅巧克力“現(xiàn)打現(xiàn)吃”

發(fā)布時(shí)間:2019/03/15

大眾網(wǎng)青島6月8日訊（記者 王悅音）7月7日至10日，2016中國國際消費(fèi)電子博覽會（SINOCES）將舉辦中國首屆“3D打印節(jié)”，全國百余家3D打印企業(yè)齊聚青島?，F(xiàn)場將實(shí)現(xiàn)3D打印巧克力、煎餅“現(xiàn)打現(xiàn)吃”、一分鐘免費(fèi)制作個人3D打印全彩人像等互動展示。

巧克力品牌競爭激烈，國內(nèi)企業(yè)積極應(yīng)對

發(fā)布時(shí)間:2019/03/15

近期，中國市場調(diào)研顯示，國內(nèi)一些消費(fèi)者傾向于購買國外巧克力品牌，這讓國內(nèi)巧克力廠家必須得付出更多行動才能盈利，同時(shí)也阻礙他們快速切入巧克力市場。該機(jī)構(gòu)研究助理說：“受食品安全事件影響，中國消費(fèi)者不放心國內(nèi)產(chǎn)品，進(jìn)口食品公司利用了這一點(diǎn)大展拳腳。

烘焙店的氛圍可以這樣營造！

發(fā)布時(shí)間:2019/03/01

現(xiàn)代人購物，不僅關(guān)注產(chǎn)品本身，更是一種心情，一種意境。一個舒適、有情調(diào)的環(huán)境與美味的烘焙甜品同樣重要。成功營造烘焙店的誘人氛圍，經(jīng)營管理好店面需要掌握四大要訣，才會更有前景。